À partir de 8 personnes, le choix d'un menu est conseillé pour l'ensemble des convives à table.
Nos menus
Menu Plaisir
Caille et Foie gras
Caille désossée, crème brûlée au foie gras, figue et salade mesclun à la framboise
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Saint-Pierre
Filet de Saint-Pierre, croquette de joue de bœuf, fèves des marais, pomme dauphine
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Fromages
Chariot de fromages, cramique aux raisins et fruits secs (verre de vin +6€)
ou
Caramel et chocolat
Sablé breton, mousse au caramel salé, ganache chocolat au lait et amaretto
Menu : 44€ p.p.
Accompagnement vins : +16€
Les vins appropriés sont servis jusqu'au plat principal
Menu Promenade
Saumon rose
Tartare de saumon écossais, sorbet et pomme Granny Smith, jeunes herbes fraîches, pop-corn
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Skrei rôti
Dos de skrei, oignons frits et ciboulette, purée de Bintjes, sauce safranée
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Pigeonneau
Pigeonneau d'Anjou façon Rossini, purée de patate douce
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Fromages
Chariot de fromages, cramique aux raisins et fruits secs (verre de vin +6€)
ou
Ananas
Croustillant d'ananas caramélisé au miel, bavarois tropical, sorbet mangue
Menu : 62€ p.p.
Accompagnement vins : +24€
Les vins appropriés sont servis jusqu'au plat principal