Notre carte

Entrées

Escalope de foie gras de canard sur canapé grillé, pomme caramélisée, crème de céleri rave 27€

Tartare de dorade, huile vierge à la ciboulette, crevettes rouges "crues et frits", vinaigrette punchée au pamplemousse rose 26€

Belle sole meunière cuite sur l'arrête, garniture de légumes, pommes purée 42€

Filet pur de biche, petit chou vert farci de châtaigne, champignons des bois, mousseline de courge à l'huile de noisettes 40€

Médaillon de lotte, gambas rôtie, fondue de poireaux, risotto, crème safranée 38€

Assortiment de fromages AOP, chutney, salade verte au vinaigre de noix, pain toasté aux raisins 14€

(verre de vin +7€)

Ananas mariné au gingembre et menthe, mascarpone chocolat blanc, glace yaourt, tuile amande 12€

Dame blanche, chocolat chaud, crème légère 12€