Menu de Noël 2025

Réservations par téléphone au 069/66.19.78

Venez déguster ce menu le 25 décembre 2025.

Coupe Royale cassis Vedrenne et ses mises en bouche

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Entrées

Trilogie de foie gras

Crème brûlée de foie gras, canapé de foie gras "maison & escalope de foie gras chaud et figue rôtie

ET/ OU

Noix de Saint Jacques et crevettes rouges sur velouté de courge en cappuccino

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Plats

noisettes de cerf embeurré de choux vert, champignons des bois, dauphine "maison" aux châtaignes,

sauce airelles

ET/ OU

Médaillon de lotte en croûte d'herbes, étuvée d'endives pleine terre, mirepoix de rave,

purée à la moutarde ancienne, jus de bœuf corsé

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Dessert

Chocolat noir mascarpone avec mousse praliné, biscuit palet de dame, conférence vanillée et coulis d'anglaise

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Café ou thé et mignardises

Menu complet 1 entrée : 105€ par personne

Menu complet 2 entrées : 120€ par personne

Apéritif, vins, eau, café ou thé compris

Réservations par téléphone au 069/66.19.78