Menu de Noël 2024

Réservations par téléphone au 069/66.19.78

Venez déguster ce menu le 25 décembre 2024.

Coupe Royale cassis Vedrenne et mises en bouche

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Entrées

Tranche de foie gras MAISON, chutney d'oignons au vinaigre de framboise et sa belle brioche parisienne

ET/ OU

Bonbon de Saint-Jacques et crevettes sauvages croustillantes, tagliatelles de légumes, sauce au Chardonnay

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Plats

Mignon de cerf, petite poire au vin rouge et céleri crème pomme de terre farcie au lard,

beaufort et cébette, sauce airelles

ET/ OU

Filet de sole poché et saumon label "Maison Six" sur parmentier de bintje et julienne de poireaux

sauce crème au poivron rouge

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Dessert

Sablé breton féérique, structure de chocolat au lait et pralin, amandes torréfiées, sauce vanille

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Café ou thé et mignardises

Menu complet 1 entrée : 110€ par personne

Menu complet 2 entrées : 125€ par personne

Apéritif, vins, eau, café ou thé compris

Réservations par téléphone au 069/66.19.78