Tous les midis en semaine ainsi que le samedi soir

Entrées

Foie gras poêlé aux pommes caramélisées, purée de bintjes à la vanille, petite salade de cresson   26€

Queues de crevettes rouges sauvages tièdes, saumon d'Ecosse en gravlax, crème d'herbes printanières et radis   25€

Terrine de foie gras maison, pain brioché toasté, confit de figues   26€

Plats 

Tournedos de bœuf, sauce crème aux champignons blonds, purée de carottes Chantenay et haricots verts    36€

Duo de pluma ibérique et saucisse de Morteau sur lentilles du Puy-en-Velay, mirepoix de céléri rave   34€

Filets de barbue rôties, asperges vertes et fettucine, sauce Dugléré   36€

Belle sole meunière cuite sur l'arrête, garniture de légumes, pomme purée   45€ 

Desserts