Menu Saint-Valentin
À découvrir : vendredi soir 13 février, samedi 14 midi et soir et dimanche 15 midi
Les bulles de bonheur cassis, mises en bouche
❤️ Entrée(s) ❤️
Filet de truite saumonée et anguilles de rivière fumées, langoustine poêlée, perles de truite, petite salade
ET/OU
Foie gras poêlé, caille tiède désossée sur purée à la vanille, asperge verte, sorbet oranges sanguines et carottes bio
❤️ Plat ❤️
Cœur de ris de veau et skrei rôti, mousseline et étuvée de poireaux avec haricots mungo, jus au porto rouge
❤️ Dessert ❤️
Barre noisettes et chocolat blanc, cacahuètes au caramel, dentelle aux amandes, rafraîchisant Pink Lady
Menu 1 entrée avec apéritif et café : 72€ (vins et eau : + 28€)
Menu 2 entrées avec apéritif et café : 85€ (vins et eau : + 35€)