Notre Menu Plaisir

Entrée

               Nage de moules de Zélande décortiquées cuite marinière, dos de colin poché, croûtons frits,                    crème légère au curry

ET/OU

Coeur de ris de veau braisé et râble de lapereau, shiitaké, mousseline à la moutarde de Meaux

Plat

            Canard sauvage rôti au miel, girolles, oignon de printemps et maïs, dauphine aux amandes           

OU

              Saumon rose mi-cuit, chicon, champignons de Paris citronnés, grenailles et lardons poêlés,                 sauce béarnaise  

Dessert

Assortiment de fromages AOP, chutney, salade verte au vinaigre de noix, pain toasté aux raisins

(verre de vin +7€)

OU

Chocolat praliné sur biscuit cuillère, crème renversée, poire pochée, sauce vanille

Menu 1 entrée : 57€ par personne (accompagnement vins : +28€)

Menu 2 entrées : 70€ par personne (accompagnement vins : +35€)

Les vins sont servis jusqu'au plat principal.